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7月2日，记者从牡丹江市农业农村局获悉，今年牡丹江市在稳定食用菌产业经营规模的同时，积极支持龙头企业、农民专业合作社提升生产经营水平，完善产业布局，引导食用菌产业加工向集群化转变，产业转型升级步伐加快，奋力打造牡丹江农业第一大支柱产业。到6月底，“中国黑木耳第一县”东宁新上市的木耳平均销售价达到每斤35元至40元，“中国优质猴头菇之乡”海林市的部分猴头菇通过“网上订购+民航空运+快递送货”方式销往全国各地身价倍增，促农增收效果明显。
相关资料显示，近年来市委、市政府高度重视食用菌产业发展，打造了“世界黑木耳之都、中国食用菌之城”城市品牌，食用菌产业拉动全市农民人均可支配收入实现“全省二十连冠”。2022年牡丹江市食用菌(干鲜混合)产量达到21.58万吨，产值99.3亿元。市农业农村局人士说，预计今年牡丹江市食用菌总产量将达到21万吨左右，其中，黑木耳(干品)产量10万吨左右，约占全国14%、全省34%。
截至目前，全市各地积极推动黑木耳菌产业向节约集约、优质高效方向转型升级，形成了以东宁市15万亩、海林市13万亩、穆棱市10万亩为代表的全国绿色食品原料(黑木耳)标准化生产基地。全市食用菌标准化园区达到100个，专业村发展到200个，棚室菌在牡丹江市食用菌生产总量中所占的比重提升到24%。
从部分县(市)、企业食用菌产业发展情况看，今年“中国黑木耳第一县”东宁食用菌栽培量将达到9亿袋以上(包括春耳、秋耳及部分菇类品种)，与普通地栽木耳相比，棚室内生产的优质木耳每斤平均销售价格要高出5元钱左右，上半年东宁市在食用菌领域新增授权使用农产品地理标志的市场经营主体6户。同时，海林市悦来颐和食用菌种植专业合作社、牡丹江市中龙食品有限公司等多家企业借助参加今年“哈洽会”、网上订货等多种途径，让猴头菇、即食食用菌系列产品等多种优质特色商品畅销全国市场。
从全市食用菌产业发展趋势看，当前牡丹江市食用菌产业加工向集群化转变，推动黑木耳产业从“量变”到“质变”。截至目前，市级以上农业产业化龙头企业中，黑木耳加工企业达到32户，形成以东宁市润乡、北域良人，海林市森宝源、森洁，绥芬河市维多宝公司为代表的黑木耳加工企业，黑木耳饮品、黑木耳破壁粉、木耳酱、木耳脆片等多种高附加值的黑木耳深加工产品，通过不断延伸食用菌产业增值链条，提升产品档次和科技含量，放大名优品牌效应，推动牡丹江食用菌产业走上高质量发展之路。
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